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固原市职业技术学校农产品加工与质量检测课程及专业能力要求

2023-11-01 02:07:27 | 58教育网

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固原市职业技术学校农产品加工与质量检测课程及专业能力要求

一、固原市职业技术学校农产品加工与质量检测需要学哪些课程

专业基础课程:基础化学、微生物基础、农产品加工机械基础、农产品标准与法规。
专业核心课程:粮油产品加工技术、果蔬产品加工技术、畜产品加工技术、农产品贮运与保鲜、农产品加工机械操作与保养、农产品理化检测技术、农产品微生物检测技术。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行农产品加工、检测、品控、营销等实训。在农产品加工企业、农产品检测中心、农贸市场、农产品超市等单位(场所)进行岗位实习。
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固原市职业技术学校农产品加工与质量检测课程及专业能力要求

固原市职业技术学校农产品加工与质量检测课程及专业能力要求

二、固原市职业技术学校农产品加工与质量检测专业能力要求

1.具有粮油、果蔬、畜产品加工的能力;
2.具有农产品样品采集与制备的能力;
3.具有农产品初级理化检测、微生物检测的能力;
4.具有农产品常规贮藏运输与保鲜的能力;
5.具有农产品加工机械操作的能力;
6.具有农产品质量安全、农产品质量控制的能力;
7.具有农产品绿色生产加工和自我安全防护的能力;
8.具有农产品加工与质量检测数字化应用的能力;
9.具有终身学习和可持续发展的能力。

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